Unsere Speisekarte

Unsere Menükarte im LiebEck bietet authentische, saisonale Gerichte und hochwertige heimische Fleischwaren.

Unser Küchenteam liebt es, zusätzlich zur regionalen Küche die Vielfalt internationaler Einflüsse zu erkunden, ohne dabei die Qualität aus den Augen zu verlieren. Für unsere Gäste steht immer eine köstliche vegetarische Alternative auf der Karte.

Vorspeisen

Speisekarte

Roastbeef und Ziegenkäse

Senfradieschen | Apfelbalsamico | geräuchertes Paprikaöl | Pimentos

€ 13,90
Kalt geräuchertes Welsfilet und Reis

Schlangengurken | Dille | japanisches Topping

€ 14,40
Tofu-Frühlingsrolle und Glasnudelsalat

Rhabarber | Koriander| Limette | Erdbeeren | Jalapeno

€ 13,80

Speisekarte

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten

€ 5,30
Kräftige Rindsuppe

Hirnpofesen

€ 5,80
Früherdäpfel-Lauchcremesuppe

€6,00

Suppen

Salate

Speisekarte

Mixsalat mit Rhabarber & gebackener Feta Käse

Rapsöl | Balsamico | Löwenzahnhonig | Senf

€ 6,90
Grazer Salat und Rahmgemüse

Dattelparadeiser | Gurken | Radieschen

Kernöl | Sauerrahm | Apfelessig


€ 6,00

Speisekarte

Gebackenes Schnitzerl vom Schweinskarree

Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

€ 15,80
Beiried vom Jungrind 250g

Schnittlauchsauce | Erdäpfeldalken | knuspriger Zucchini 

Frühlingszwiebelconfit

€ 34,00
Fledermaus und Fischerl vom Landschwein

Speck | grüner Spargel | junges Kraut | Erdäpfeldukaten

€ 24,00
Hühnerbrust & Radieschen

Zitronen-Thymiankruste | Dinkelreis | Uhudlerschaum

Grieß | Pilze | Gemüse

€ 22,00
Duett vom Bio Seesaibling und Lachsforelle

Olivenkraut | Risotto | Zitrone | Erdbeeren

€ 29,80
Dinkel-Kohlrabikuchen und Gurke

Topfen | Dille | Karotten | Blattgemüse | Bergkäse

€ 16,90

Hauptgänge

Desserts

Speisekarte

Erdbeere und Holunderblüte

Jogurt | Limette | Schokolade

€ 7,80
Rhabarbertarte und eigenes Sorbet

Topfen | Frischkäse | Engelshaar | Müsli Crumble

€ 7,80

Das LiebEck lädt Sie herzlich ein, bei uns zu verweilen und die regionale Küche in einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre zu genießen, ohne Ihr Budget zu sprengen. Unser Gastraum bietet Platz für 40–45 Personen und eignet sich perfekt für kleine Gruppen. Für private Feiern stehen wir mit einem zusätzlichen Raum für bis zu 20 Personen zur Verfügung.